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北虫草培养基论文参考文献：
摘 要：研究了在鸡饲料中添加北虫草培养基对鸡生产性能的影响.结果显示,北虫草培养基添加量超过10%时对鸡日增重影响较大,在10%以下时有利于鸡肌肉的生长,在5%时饲料效率较高.
关键词：北虫草培养基；鸡；生产性能
中图分类号：S831.4 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2015）08-0093-03
Abstract The powder of culture medium residue of Cordyceps militaris was added into feed to study its effects on production performance of Hyline-brown chicken. The results indicated that the effect of the medium residue powder on daily gain of chicken was larger when the addition was more than 10%. When the addition was lower 10%, it was benefit to muscle growth of chicken. The feed efficiency was higher when the addition was 5%.
Key words Culture medium of Cordyceps militaris； Chicken； Production performance
北虫草 （Cordyceps militaris）是寄生于鳞翅目等昆虫蛹体上不同于冬虫夏草的另一种虫草.因野生冬虫夏草的奇缺和无法人工栽培,而北虫草又有着和冬虫夏草相似的药理功能,因此北虫草的生产日益广泛,目前生产上多采用小麦做固体培养基,子实体收获后剩下的长满菌丝体的培养基大多被作为废物丢弃,造成资源浪费.其实这种固体培养基中富含北虫草菌丝,同时含有虫草素、虫草多糖、虫草酸及多种氨基酸、微量元素和维生素等营养成分,营养价值不容忽视[1,2].但是,目前还没有成熟的工艺对其中的有效成分进行提取分离,所以造成了培养结束后固体培养基的资源浪费.随着北虫草生产产业的不断扩大,如何有效利用固体培养基已成为一个迫切需要解决的问题.国内目前有少量关于北虫草及其培养基养鸡的报道[3～8],而采用北虫草小麦培养基饲养种鸡对其生产性能的影响未见报道.本研究将北虫草培养基添加到种鸡日粮中,研究北虫草培养基对鸡生产性能的影响,探讨将其作为饲料添加剂的可行性.
1 材料和方法
1.1 试验场地
山东省蚕业研究所南院试验场.
1.2 试验动物
海兰褐父母代种鸡.
1.3 饲料
对照组：玉米64%,豆粕23%,石粉8%,预混料5%；试验组：将北虫草的小麦培养基粉碎后分别按5%、10%、20%的添加量代替玉米粉,其余成分和对照组相同.北虫草小麦培养基为本所试验所用,菌种采用本所试验品种[9,10].
1.4 试验方法
随机选取22周龄海兰褐父母代种公鸡24只（记录试验开始时体重）,编号后随机分为4组,笼养,饲养过程环境条件等均保持一致,每天记录进料量,试验期为4周,结束时每组随机挑选3只鸡断食24 h后称重、屠宰调查.
1.5 屠宰指标测定
依据家禽生产性能名词术语和度量统计方法测定活体重、全净膛重、腿肌重、胸肌重等体重指标.
1.6 数据分析
数据采用SAS 6.0进行分析统计.
2 结果和分析
2.1 培养基对鸡日增体重的影响
由图1可以看出,在试验开始时,鸡对添加培养基的饲料都有一段适应期,体重减少,适应期过后体重增长,且这种影响随培养基添加量增加而变大,尤其是20%添加组无论是体重减少时间还是体重减少量都是最高的,10%以下添加组影响相对较少,因此在添加虫草培养基时,添加量不宜超过10%.
2.2 培养基对鸡肌肉重的影响
由表1可以看出,全净膛重最高的是10%添加组,和5%添加组和对照差异不显著,但极显著高于20%添加组；胸肌重是10%添加组最高,和对照组差异达显著水平,但未达极显著水平,5%添加组次之,和10%添加组和对照差异不显著,但极显著高于20%添加组；腿肌重是5%添加组最高,显著高于其他三组.因此,可以认为,虫草培养基添加有利于鸡肌肉的生长,减少脂肪含量,添加量以5%～10%为宜.
2.3 培养基对饲料效率的影响
由图2可以看出,饲料效率最高的是5%添加组,和其他三组饲料效率差异均达到了极显著水平,而其他三组饲料效率间没有显著差异.因此在添加虫草培养基时,添加量建议为5%.
3 结论和讨论
3.1 添加北虫草培养基对种鸡体重有一定影响,超过10%添加量时影响较大.在现有报道中,魏建忠等[3]认为虫草添加剂对鸡生长具有较强促进作用；赵乐乐等[4]认为在饲料中添加虫草粉能促进鸡早期生长发育,提高鸡皮肤黄度,对优质鸡生产和销售有明显提高和改善；孟翠亮等[5]认为可提高肉仔鸡细胞和体液免疫功能；王法盈[7]、高士友[8]等认为可提高日增重.这可能由采用的鸡品种和饲料配方不同所致.
3.2 北虫草培养基添加量在10%以下时有利于鸡肌肉生长,减少脂肪含量.无论是胸肌还是腿肌,添加10%以下北虫草培养基的试验组都高于对照组,尤其是5%试验组的腿肌重显著高于对照组,而且在解剖鸡时可以发现试验组的腹脂明显少于对照组,因此,北虫草培养基在10%以下时能够促进肌肉生长.
3.3 从试验结果中还可以看出北虫草培养基添加量在5%时饲料效率最高,显著高于对照组及其他试验组,所以,在生产中建议北虫草培养基添加量在5%左右.
参 考 文 献：
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结论：关于北虫草培养基方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关北虫草菌种论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
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