区域品牌到商业品牌，水果做品牌唯一选择,本论文为您写水果毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。
水果论文参考文献：
中国有令人耳熟能详的水果品牌吗?恐怕只有“褚橙”.而说起进口水果,脑海里很快浮现出都乐、佳沛、新奇士等众多品牌.这就是中国作为世界第一水果消费大国的品牌现状！
2015年苹果价格全面下降,进口水果却大增50%.
可见,市场需要高品质的产品,品牌产品是其中的代表.但是水果品牌问题不那么简单,解决起来并不容易.想做品牌的不少,做出品牌和会做品牌的太少！
想清楚：水果销售需要品牌,
还是我们需要品牌?
当今,但凡一说起“品牌”二字,立马显得高大上,许多企业家品牌不离口,但是有一个问题要想清楚,是水果产品的市场销售需要品牌助力,还是企业和企业家为了有面子需要品牌?
品牌的出现应当在恰当的时刻,如果在市场不需要的时候做品牌,满足的是企业家的心理需求,对市场销售促进不大,对于企业来说是负担.是否做品牌必须看供需情况、看竞争程度、看消费者需求、看做品牌的物质及技术条件.
1.各种水果总量供大于求,各大宗水果品种供大于求.这时,做品牌的时候到了,或者说不得不做品牌了.
30多年前的中国,只有飞行员才能一天吃一个苹果,吃苹果几乎成了中国人的梦想.这个时候苹果需要做品牌吗?完全不必要.
目前,在苹果、梨、香蕉等大宗水果品类市场中,竞争的手段主要是在不准确的分级基础上的价格竞争,品牌竞争的格局没有真正出现.企业希望有一种价格之外的手段来区隔产品,做高溢价,这个手段就是做品牌.中国绝大多数大宗水果产品,都处在品牌初创阶段.
2.收入增长、消费升级,食品安全事件频发,消费者希望高品质的（好吃好看的）、有标准的（安全可靠的）、可溯源的（有了问题能追究的）品牌产品出现,省去了自己挑选辨别的麻烦,有可信赖和安全感,甚至体验到与众不同的身份感.这时,品牌开始出現了.
3.科学技术发展给做品牌创造了物质手段.
现在的水果产品可以不再用大筐装,而是采用讲究的包装（甚至单个包装）、可靠的保鲜,能够做出醒目美观的标识.进口的“娇贵”的佳沛奇异果,从来不大堆散卖,要么是礼盒装,要么是4—6个一组整齐地封装在保鲜盒里出售.穿上了衣裳,产品也就有了品位、有了形象,先进的包装保鲜技术为做品牌提供了物质条件.
水果做品牌的基础和条件从整体上说具备了,考验企业家的是做品牌的能力和水平,重点是水果品类与市场的选择、做品牌方法的高下.
价格涨跌不定,农民丰产不丰收,
做品牌能够解决问题吗?
水果与其他农产品一样,价格涨跌不定,导致农民“丰产不丰收、勤劳不致富”.这个现象的根源有两个,做品牌能够解决吗?
一是产业落后.在种植端,果品行业是落后分散的小农业,生产不管销售,这是落后的农业.
长期以来,水果产业小农经济生产格局与以城市为代表的现代社会不对接.价格大起大落,说明供给不均衡；食品安全问题频发,说明生产的格局、体系不够健全.小农经济的生产格局不适应大市场、大社会快速发展的要求.缺乏连接生产者与销售市场的信息反馈和共享平台.去年,农业部确定的中国四大出口脐橙基地之一的湖南新宁县,风调雨顺,脐橙大丰收,可是农民迎来的是脐橙严重滞销.
二是落入区域公用品牌陷阱.有品类和区域公用品牌,没有属于企业自己的商用品牌,只能被价格左右.
纵观全国,水果行业里响当当的品牌少之又少,更多的水果企业没有属于自己的商用品牌,还在区域品牌中混日子,无法用自家的商用品牌掌控自己的命运,产品裸奔着以价格优势生存,价格越拼越低.
在水果售价整体看跌的情况下,褚橙的价格受到影响了吗?进口的佳沛奇异果、新奇士甜橙价格受到影响了吗?这就是独立商用品牌的力量.
插一句,平台型品牌代替不了企业自有的商用品牌.
2015年生鲜电商那么火爆,在平台上推出的优质产品层出不穷,可生产这些农产品的农民和企业获得高回报了吗?没有！农民或企业种养出来的好产品,只有被选择,只有被动地讨价还价.在这种模式下,品牌溢价不会回报到为高品质产品付出巨大智力、科技和管理投入的生产者,因此,我不推崇.
我的观点是,属于产地企业的品牌才是对中国水果产业有利的品牌,才是中国水果品牌,而平台型品牌只对平台有利,是半截子的品牌工程,农民和基地容易成为平台盘剥的对象.
做企业自己的品牌,
是中国水果产业破局的战略突破口
水果生产者、经营者做品牌,不仅因为市场上缺少品牌,还因为品牌能够带动水果产业升级,促进和解决中国水果产业落后、分散和小农模式的问题.因此,品牌化是中国水果业的市场抓手,是产业破局的战略突破口.
水果产业现代化是一个系统工程,横向包含制度改革、组织变革、产业化、标准化、信息化、集约化、融合化等,纵向是全产业链,包含种植（含育种）、产后处理（分选、仓储、物流、包装等）、营销（分销、终端、品牌、体验等）,其中营销是重中之重,也是目前最大的短板.
中国特产中华猕猴桃被新西兰引种改良,以奇异果的洋名和高出近十倍的价格返销中国；作为人参原产国及世界最大的种植国,中国的人参价格不抵韩国正官庄人参的十分之一；作为橙子发源地的中国,品质同样优良的赣南脐橙价格大约是新奇士橙子的七分之一.
这就是做不做品牌的差距.
从根本上说,品牌是水果产业转型升级的发动机,是水果产业链整合和产业融合的黏合剂,是水果提质增效的助推器,是抵御价格竞争的护身符.一句话,品牌化是中国水果业市场升级的抓手,是产业破局的战略突破口.
谨防误区,要在区域公用品牌之上
创建属于企业自己的商用品牌
在品牌创建中,打造区域农产品品牌蔚然成风,诞生了烟台苹果、平谷大桃、洛川苹果、赣南脐橙、褚橙、佳沃蓝莓等区域公用品牌和企业商用品牌,提升了产品附加值和市场竞争力,推动了区域经济发展和农业现代化建设,对解决水果产业难题确有积极的作用.但是,水果品牌打造过程中,屡屡出现不和谐声音、走弯路现象.
结论：关于水果方面的论文题目、论文提纲、做水果生意有什么窍门吗论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
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