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主题:教学模式论文写作 时间:2024-02-20

食品专业英语课堂项目化教学模式,这篇教学模式论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。

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摘 要:传统专业英语课堂教学注重讲解句子成分、语法、语篇分析,基本以精读模式来碎片授课,学生被动接受知识,容易产生学习倦怠,影响学习效率,笔者针对食品专业英语开展项目化教学模式尝试,重建学习过程,让学生学中做,做中学,学做结合,促进有效学习,效果颇佳.

关键词:项目化 食品专业英语 有效学习

中图分类号:H319 文献标识码:A 文章编号:1672-1578(2016)04-0023-02

专业英语是学生在积累了一定大学英语基础知识后,对所学专业知识领域框架梳理的拓宽、理解加深,按照专业的教学计划,专业英语属于专业课程后期拓展课程,主要引导学生拓展专业词汇量,提高专业英语翻译水平,并能独立写作英文题目和摘 要.

高职高专学生在经过三学期的实用英语学习,多数学生能掌握一定的听说读写四项技能,对传统意义上强调的英语四类技能耳熟能详,然而对于“译”的能力有所匮乏,主要体现在两方面:(1)对于翻译理论体系没有完整的概念;(2)教师对于翻译技巧的教授零散,不成体系,浮于表面.

目前,很多专业英语的教材内容排布比较单一,开篇就以专业性英语阅读材料为开启点,没有过渡性,而武汉理工大学出版社出版的食品科技英语,打破常规,洞察多年来专业英语教材的缺漏点,在专业阅读篇前添加“基础篇”,学习背景和目的,科技英语的特点,翻译的原则等.阐述本课程的教学目标,目标实现的载体,让学生概括性的了解所学课程的特点,主要掌握的技能,以及掌握技能的途径.教材内容的单一造成了授课教师讲授形式的枯燥沉闷,学生学习毫无 ,苦闷的应付课堂,作业考试迫切的需要教学改革,笔者以泰职院药学院14食品专业学生为教改对象,以“模块实训为载体”,项目化教学模式驱动,以学生主动学习为目标,实现专业英语阅读、翻译能力的提高,形成有效教学的课堂设计模式,首先以紫外可见分光光度计使用基础一课为例,详尽展示项目化教学模式.

食品专业人才培养方案中规定,学生在大一下学期开设的“基本化学技术”“仪器仪表”专业基础课中,全面学习各类监测仪器(基本结构、运作原理、操作细则),包含紫外可见分光光度计,在此基础上,根据英文阅读材料,将同学分为六组,以抽签方式抽取小组任务,各组根据主题,对阅读材料进行分析、翻译、校对、分享总结,结合老师提供的仪器,深入了解其构造、用途、使用方法,以上台展示的形式汇报主题内容,尽量要求以英文汇报,理论连写实际,展现学习成果,其中,讲解紫外可见分光光度计构造的小组别出心裁,创新形式,以中英交替口译的方式汇报成果,获得大家的认同和赞赏.

这种项目化的教学模式,益处颇多.首先,它改变了传统专业英语纯理论的教学理念,传统教学中注重教师讲解句子成分、语法、语篇分析,基本以精读模式来碎片授课,教师提问,学生复述,和基础英语学习大同小异,学生被动接受知识,注重被动知识储存,单调毫无创新.项目化教学中,学生小组讨论中,自我摸索各自角色,取长补短,共同协作,理解项目内容,通过分析、讨论输出译文,校对信息准确度,最终形成小组项目成果,变被动为主动,变理论为实践,形成自己的独特见解,挖掘深层知识点,将原有的中文专业知识和英文对应表达融会贯通,自成体系.

其次,项目化教学迫使学生主动学习,复习旧知识,掌握新知识.专业英语教材中阅读材料是有限的,但学生专业知识体系已趋于完整,教师可以将已有的中文背景知识库运用至课堂展示张,融会贯通,加深专业知识理解,锻炼英文阅读、翻译、写作、口语陈述能力,真正意义上扭转“被动学习”的无奈境地.

再者,项目化教学加强团队协作,促进良性竞争.团队内部5个同学对同一知识要点把握度不一,通过交流,彼此交换想法,取长补短,互相学习,推敲揣摩,打磨最终展示成果.

最后,这种教学模式体现“学生为主、教师为导、辅”的理念.学生在分配任务前,教师列出要求,画出框架,进行概略性指导;学生课前、课堂上准备,在课堂中协作学习,彼此帮助和借鉴,上台分享小组成果;教师再查漏补缺,给予评价,纠正错误,梳理知识要点,审辩性评价学生表现,将学生不太系统的零散的知识点整合列出,让学生更系统的掌握知识框架和难点重点.这种模块项目化教学形式和当前推崇的“翻转课堂教学”理念不谋而合,教师课前将阅读材料进行模块分割布置给学生,让学生利用互联网去使用优质的教学资源,不再单纯的依赖授课教师去讲解知识,课堂上学生和老师角色发生转变,教师在课堂上更多的去理解学生问题,引导学生运用知识,比如,在布置阅读翻译任务时,笔者会提醒学生使用拆分增补,合并省略,包孕等具体的翻译技巧,要求学生得出译文后,总结使用过的翻译技巧,比较小组成员的译文,讨论最佳方案,通过整合不同实用性的翻译技巧,讨论输出译文版本,自行上升至翻译标准理论层次,透彻了解科技英语的特点,反过来再指导实际翻译操作过程中技巧的选择和使用,相辅相成,构成体系.

笔者利用项目化教学方法,重新构建学生的学习过程,“信息传递”是学生在课前进行的,“吸收内化”是课堂上通过互动展示来完成的.课前,笔者通过社交网络平台,提前了解学生学习困难;课堂中,有针对性地创造个性化的课堂教育,增加学生和教师的互动,观察学生和学生的互动,让学生自主学习,创造对自己学习负责的环境.夸美纽斯说过,学校不能成为学生才智的屠宰场,他提倡学生多学、少讲多导,精讲多练,因此我们应该让学生作业作品化,成果业绩化,知识显性化.要记住:教师是学习指导者,促进者,是帮助学生构建知识体系、方法体系的引导者,而非内容的传递者、课堂的 者,这就必须将学生置于教育活动的中心地位,有效实现学生经验不断积累和更新发展,让学生做中学,行中知,这种尊重学生的理念可以让学生成为最好的学习者.

杜威说过:“学习是一个自己发现和获得的亲历过程,从别人口中听来的知识并非真心获得的知识,教学不应该直截了当注入知识,而应诱导学生在活动中得到知识和经验.笔者认为“诱导”必须探究学生的内在动机,激发兴趣,挑起好奇心求胜心,同时辅以外在动力:奖赏、分数刺激等,比如形成性评价中采用不同小组互评、组内成员互评、自评、教师终结反馈等方法,促使学生由内驱动,由外鞭策,内外结合,相辅相成,产生有效学习,架构知识框架.

结论:适合教学模式论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文,相关常用教学模式有哪些开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

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