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主题:深夜食堂论文写作 时间:2024-04-02

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观众:有褒有贬

日本作家村上春树说:“如果有一件东西能同时安抚我们的心和胃,我想,它一定是《深夜食堂》.”

日本漫画家安倍夜郎的人气作品《深夜食堂》,讲一个小餐馆只有猪肉味噌汤套餐一种,但老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理,并且一起带出一个个充满人情味的故事.它改编而成的同名电视剧,是亚洲年轻人追捧的最热门文化产品之一.

2015年,《深夜食堂:韩国版》上映,除了對剧情进行本土化改编之外,韩国的美食也占据了剧中一席之地.

那么,作为饮食文化泱泱大国的中国,我们的改编又会带来怎样的惊喜?最近,浙江卫视和北京卫视播映了《深夜食堂:中国版》.

日本的“深夜剧”是种特殊的电视剧形式.由于这一时间段的观众数量少,所以一般的深夜剧制作成本远低于黄金时段的剧本,多为年轻演员或小剧团演员积累经验用.然而看似“垃圾”的播放时间,因为没有黄金时段剧集的收视率压力,反而天马行空,别具趣味.日本版《深夜食堂》即是个中翘楚.

但在中国,《深夜食堂:中国版》却变成了黄金时间的热映剧.这种气质上的不同,引发了观众们的争议,有褒有贬,各有不同看法.

豆瓣网网友“猫咖”不满《深夜食堂:中国版》里的植入广告太多,“品类多到想不到,除了方便面外,还有面膜、房产*机构、食用油、饮料,甚至还有垃圾袋”.也有网友表示,这些广告并不影响收看效果,相反,更能印证《深夜食堂:中国版》被中国观众接受的程度.

知乎网网友“杨大宝”则表示:“日本版《深夜食堂》里那种淡然的温情、欲说还休的克制,是建立在整个日本社会文化之上的,而在中国的社会,是没有这种渗透到每个人骨子里的克制的.我们喜欢人间烟火,喜欢热闹团圆,吃饭这个事情在我们的文化里,是带着直爽的温暖的呀,《深夜食堂:中国版》是一种发扬了我们独特民族个性的现象.”

仁者见仁智者见智,但“值做到看看”,是很多人对《深夜食堂:中国版》的客观评价.

导演:有存有增

和日本版、韩国版一样,《深夜食堂:中国版》的故事情节,也是以在繁华都市巷弄里深夜才开始营业的食堂为舞台,将老板和形形色色的客人身后的故事与各式家常菜相融合,用暖胃的食物来营造暖心的情感,慰藉都市中孤独的人们.相比之下,中国的第三次改拍用了更多的心思.

曾执导《流星花园》《痞子英雄》等剧的台湾人蔡岳勋出任《深夜食堂:中国版》的导演.谈起参与原因,他说:自己“不仅被简单至极的故事深深打动,而且希望在现在这样的大环境里,拍摄一个暖心暖胃的治愈型电视剧”.所以,蔡岳勋联合两岸三地的演员和制作团队,重新演绎这部经典作品.

为了让《深夜食堂:中国版》更加符合中国大陆观众的口味,蔡岳勋在原著的基础上又另创了12个故事,使做到《深夜食堂:中国版》既有保留,也有创新,与其他的翻拍剧有所不同.用蔡岳勋的话说,“这12个原创故事虽然延续了原著的核心价值,但与原著相比又多了一份温暖,融合了中国的文化,更加贴近中国观众的生活.”

事实上,除了食堂老板脸上有道疤痕和深夜食堂的独白“原汁原味”外,《深夜食堂:中国版》从食物到食客都明显经过了“本土化”的改编.

食物上,牛肉泡面、酱油炒面、酱油拌饭、鱼汁蒸蛋、蟹粉小笼包、东北粽、卤猪脚、回锅肉、鱼香肉丝、红烧肉等简单的食物在镜头的细腻还原下色泽鲜嫩,美味香气似要溢出屏幕,让人垂涎欲滴.厚蛋烧、猫饭等日式食物也被保留了,但却被赋予了中国本土化的色彩.

日本版《深夜食堂》中,暖心故事的主角是娘、酗酒的单身母亲、被父亲抛弃的著名女歌手等,这些人物的身份与深夜的黑暗相契合,他们的故事在美食的加持下体现了人性的温暖.但《深夜食堂:中国版》里出现的更多是奋斗中的学生、寂寞的都市白领、恋爱中的年轻人.在这里,轻言绝交的闺蜜,因为共同喜爱的美食,回忆起从前的友谊,重归于好;乐观的绝症患者遇到同病相连的女孩,两人相爱并相互给予力量,陪伴彼此完美地走过了最后一程;一味追求事业成功的白领,在这里结交了真正暖心的朋友,发现真情比成功更有意义.

“更阳光”“更积极”是很多人看完此片后留下的印象.

主演:有情有谊

最近几年,一些日本影视作品被翻拍,褒贬不一,但这次《深夜食堂:中国版》,却汇集两岸三地众多明星加盟客串,成为近年来最“大腕云集”的电视剧.主演黄磊,这位一直打着“文艺大叔”“艺术坚持者”等标签的资深演员,甚至还是浙江乌镇戏剧节的发起人之一,他让《深夜食堂:中国版》观众无数.

日本版《深夜食堂》是一个寂寞的电视剧,用食物串联起来的、游走在社会边缘的小人物的悲欢与孤寂,带着不动声色的温情.这种温情是克制的,会让你笑中带泪.因此在日本版《深夜食堂》中,由小林薰饰演的老板几乎是无言的状态,只有零星的“欢迎光临”“慢走”“稍等”之类招呼语,对来来往往的人和故事,他只是一个旁观者,不言不语,而所有的感情都倾注在一道道食物里.《深夜食堂:韩国版》里,老板更是寡言少语,凝神、微笑示意,就是全部.

与原著形象相比,黄磊饰演的老板多了份“人情味”,不神秘,不冰冷,稳重又温暖.这些都支撑他极具“治愈魔力”,用黄磊自己的话说,“我对这个角色有做另外一件事情的感觉,就是让他有更大的感情,但又不轻易表露,不刻意放大,只是静静的在所有人身边”.

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昔有琉璃瓦:只属于我们的深夜食堂
写这篇“花火阅读”的时候,中国版《深夜食堂》正在热议中,一时间各种声音甚嚣尘上。完全照搬的日式风格、毫无烟火气息的深夜食谱、流于平面的饮食男女形。

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